Pengertian Bioteknologi
Secara harfiah, pengertian bioteknologi terdiri atas 2 kata yaitu bio (yang berarti hidup) dan teknologi (yang berarti ilmu terapan). Dari 2 asal kata tersebut, pengertian bioteknologi dapat diartikan sebagai suatu ilmu terapan atau teknologi yang menggunakan atau memanfaatkan mahluk hidup sebagai komponen utama dalam pembuatan produk baik dalam bentuk barang maupun jasa yang berguna bagi kehidupan manusia.
Sejalan dengan pengertian di atas, bioteknologi menurut Wikipedia juga diartikan sebagai salah satu cabang ilmu biologi yang mempelajari tentang pemanfaatan makhluk hidup (virus, fungi, bakteri, dan lain-lain) atau produk yang dihasilkan dari makhluk hidup (seperti enzim maupun alkohol) dalam kegiatan produksi barang dan jasa yang dibutuhkan manusia.
Adapun dalam kehidupan sehari-hari, kita sebetulnya juga telah akrab dengan penggunaan bioteknologi. Tempe dan oncom, tape, keju, yogurt, dan kecap merupakan beberapa contoh penerapan bioteknologi tradisional yang sering kita temui selama ini. Terlepas dari contoh tersebut, ternyata masih banyak contoh-contoh penerapan bioteknologi yang mungkin belum kita ketahui. Contoh-contoh penerapan bioteknologi tersebut terbagi menjadi 2 macam, yaitu contoh penerapan bioteknologi konvensional (tradisional) serta penerapan bioteknologi modern.
Pengertian Bioteknologi Konvensional dan Contohnya
Bioteknologi konvensional atau biasa juga disebut bioteknologi tradisional adalah suatu penerapan bioteknologi yang telah digunakan sejak ilmu pengetahuan masih belum berkembang pesat, penggunaannya terbatas pada peran organisme melalui teknik fermentasi yang terjadi dalam skala kecil, dan prosesnya masih sangat sederhana.
Adapun beberapa contoh penerapan bioteknologi konvensional dapat kita temui dalam proses pembuatan bahan pangan yang menerapkan teknik fermentasi seperti tape, anggur, tempe, oncom, kecap, tauco, dan lain sebagainya.
Pengertian Bioteknologi Modern dan Contohnya
Berbeda dengan bioteknologi konvensional atau tradisional yang umumnya masih menggunakan alat dan cara kerja yang sederhana, pengertian bioteknologi modern dianggap sebagai suatu terobosan baru dalam perkembangan ilmu biologi. Bioteknologi modern adalah penerapan bioteknologi yang telah menggunakan alat dan cara kerja yang canggih, dilakukan dalam keadaan bersih dan steril, kualitas produk lebih baik, dan kuantitas hasil produk yang dibuat lebih banyak.
Adapun dalam jenis bioteknologi ini, penerapan tidak hanya mengandalkan kerja mikroba melalui fermentasi, melainkan sudah bermain di ranah manipulasi terhadap susunan genetis mikroba yang digunakan, misalnya melalui penyusupan gen. Beberapa contoh penerapan bioteknologi modern antara lain kultur jaringan, pemuliaan tanaman melalui rekayasa transgenik, produksi obat-obatan antibiotik, dan lain sebagainya.
